咖啡消费更易形成粘性：据后浪研究所及DATA100数据，在现有的消费者中，咖啡消费者的 复购率（每周至少消费一杯占80%-90%）要高于茶饮消费者的复购率（每周至少消费一杯占 30%-50%）。

一旦形成消费习惯咖啡消费更易随着年龄而增加：但在现有的咖啡/茶饮消费者中，茶饮消费 会随着年龄的增加而减少(据艾瑞咨询数据，2021年38.5%消费者考虑因健康减少新茶饮消 费)，而咖啡消费会随着年龄及饮用时间的增加而增加。

我们认为消费者对于现制饮品有望形成V字型消费结构及频次：近两年咖啡行业的兴起及新 茶饮爆发决定了两类饮品消费群体年龄结构均以90后为主；但我们认为随着年轻群体逐步从 “校园”到“职场”并伴随年龄增长，出于健康等因素茶饮消费频次“斜率”向下，而喝咖 啡逐步会成为一种办公提神的习惯及生活方式，消费频次逐步增加，二者消费频次随年龄趋 势而形成典型“V字型”。

来源：平安证券

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