2023中国中式餐饮白皮书
全国重启堂食，整个餐饮业蓄势待发，中餐的“烟火气”正在回归！
变化之下，餐饮业希望和隐忧同在。希望在何方？隐忧在何处？餐饮人又该如何备战2023，顺利抵达“春天”？
日前，雀巢专业餐饮联合美团新餐饮研究院发布《2023中国中式餐饮白皮书》，从宏观、中观、微观角度“三维立体”描绘中餐整体发展脉络，透视局部隆起板块。
来源：雀巢专业餐饮&辰智
报告内容节选如下：
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