据国家统计局，2015-2021年期间，我国城镇居民人均可支配收入年均复合增长率为7.2%，人均食品烟酒支出年均复合增长率为5.3%。根据兴业证券预测，2024年中国城镇人均可支配收入将达到6.07万元，而其中可支配食品消费⽀出将到0.93万元。

红星资本局注意到，得益于消费市场巨大增长潜力，近年来新式茶饮市场快速发展。呈年轻化的消费群体对于茶饮的消费意愿更强烈，价格接受度也更高，并且对于具有“社交”、“网红”等属性的新式茶饮更加追捧。新式茶饮，是指采用优质茶叶、鲜奶、新鲜水果等天然、高品质的食材，通过更加多样化的茶底和配料组合而成的中式现制茶饮品。从传统奶茶到新式茶饮，行业发展至今，实现了产品、品牌、供应链、社交、数字化等方向的升级。

以零售消费价值计算，据灼识咨询数据，预测到2025年，中国现制茶饮市场规模达到3400亿元。红星资本局研究报告将具体论述中国新式茶饮行业发展现状、直营与加盟商业模式之优劣、以及未来市场发展方向，具体展开探讨。

来源：红星资本局

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