《2023中国饭店业职业人才培养报告》是针对住宿餐饮行业人资板块打造的年度报告，旨在探究行业人才培养模式、人才供需情况、人资发展现状与趋势。

《报告》依托全国近5000名相关专业职业院校学生及业内近120家企业的调研数据，分析当前专业人才教学培养与行业人才发展方面的现状与症结，帮助行业化解人力资源方面的矛盾与压力；遴选并发布“中国饭店业产教融合优秀案例”，展示相关院校、企业在落实职教改革、产教融合、校企融通等政策方面的先进做法与突出贡献，为行业树立标杆和榜样。

报告节选内容如下：