22日公布的《德勤中国消费品和零售行业纵览》报告指出，尽管疫情后消费发生结构性变化，但消费升级仍是中国市场主旋律，该趋势助推了中国新消费品牌和零售新业态发展。

报告指出，自2020年8月以来，中国社会消费品零售总额当月同比增速恢复正增长，各类消费品消费升级趋势更加明显，其中可选消费回暖速度加快。今年上半年，金银珠宝、服装鞋帽、化妆品销售同比增速分别达59.9%、33.7%及26.6%。

近年来新消费品牌崛起，也带动中国消费品企业新上市数量快速提升。据德勤统计，仅今年上半年就有40家中国消费品企业上市，而2020全年该数字为54家。此外，市场对数字化零售新业态的认可度提升，也推动了互联网平台零售企业上市步伐。

值得注意的是，随着中国居民绿色、高端、品质化需求持续提升，加之疫情改变了消费者购物偏好、频次以及场景，消费品零售行业各赛道加速分化。

报告显示，食品、化妆品、农产品、家庭清洁护理行业细分赛道在疫情下表现良好，而运动户外服饰、饮料行业则出现分化。报告提到，去年食品行业整体利润增速保持增长，中高端品牌发展推高行业盈利能力；啤酒行业利润则受累于消费场景在疫情期间关闭、产能过剩、市场总体需求不旺及成本上涨压力较大等因素。

此外，疫后的消费线上化趋势使线下业态客流不断流失，包括专业专卖店、百货在内的线下业态营收状况持续走弱，其中百货2020年营收同比大跌48.2%。

德勤亚太消费品及零售行业主管合伙人张天兵预计，消费线上化进程只会不断加快，传统线下行业迫切需要实现数字化转型升级以免被淘汰。随着线上线下融合及多业态多模式等新型消费进一步发展，能否更灵活精准地通过不同场景和渠道触达消费者，将成为未来消费品和零售行业获得领先优势的重要因素。

报告主要发现宏观分析：

消费品零售行业疫后复苏步入加速期；

疫后消费发生结构性变化，各类消费品的消费升级趋势更加明显；

消费升级及中国供应链优势下，新消费品牌快速崛起，消费品企业新上市数量快速提升；

零售新上市企业多为互联网平台零售企业，市场对数字化零售新业态的认可度提升。