2021年4月8日，中粮营养健康研究院消费者与市场研究中心联合糖酒商品交易会、天猫美食大数据平台，共同发布《2021中国食品消费趋势白皮书》。基于白皮书的核心内容，消费者之声平台将从基础的消费者感官体验出发，逐一呈现各个趋势板块。从食品感官的新体验，健康价值的新平衡，方便快捷的新形式，情感认知的新连接，到国货文化的新自信，进一步加深解读，带您解锁白皮书背后更多的内容。