大型中式正餐企业，在今年餐饮复苏的浪潮中似乎稍微掉了些队。

有餐饮观察人士发现，相较于火锅、快餐等热门品类，中式正餐品类复苏的速度较为缓慢，尤其是一些传统宴请类、酒楼类的大型中式正餐企业，经营状况仍然不容乐观。

事实上，大型中式正餐的困局由来已久。自标准化、易复制的连锁餐饮模式兴起以来，模式重、成本高的大型中式正餐就受到了较大冲击，疫情三年，其经营更是步履维艰。

来源：微盟

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